“Pa de Pagès”

Els canvis en la normativa 

de l'elaboració de pa ofereix

 l'oportunitat d'elaborar pa de pagès

 de qualitat.

En el passat eren pastats 150 quilos de farina, pesats sense cap procés mecànic, temps emprat una hora, s'activava el poc llevat, bolejar repòs, tornar a bolejar fermentació tres hores.

——————————————

Sota demanda

Tornada a pàgina principal

No es fa seguiment

Acceptar

“Qualitat”